泰州CPI调查数据显示，今年以来鸡蛋价格持续下跌，1、2月鸡蛋价格环比分别下跌1.0%和5.1%。2月泰州市农贸市场及超市洋鸡蛋均价为10.6元/千克，与1月均价相比下降7.2%。

鸡蛋价格下跌有多方面因素。一是供给持续宽松。根据卓创数据，2025年2月全国在产蛋鸡存栏量达13.06亿只，较上月增加0.17亿只，蛋鸡存栏量居高不下。二是节后消费淡季。春节过后消费者以消化节日存货为主，采购量减少，导致鸡蛋价格下跌。三是猪肉等替代产品价格下行，分流鸡蛋消费，进一步导致鸡蛋库存消化速度减慢。此外，玉米、豆粕等饲料价格走强，养殖成本攀升，加剧养殖户亏损。

撰稿：金震 核稿：汪陈煜